外出用餐心慌慌？最安全的方法就是在家自己煮。這次讓營養師來告訴大家增強保護力的三大類食物
低醣料理：
由於高血糖容易讓身體容易處於微發炎狀態，免疫系統也容易低下失去保護力，所以維持良好的血糖，是保護力的第一關。幾個好方法提供，早餐用麥片低脂奶來取代精製土司或高油脂麵包；其他餐主食可用五穀米、糙米取代精製白米飯；如果可以接受的話花椰菜米與取代白米，更可以增加單餐的纖維量，降低GI值（ＧＩ升糖指數）。另外，水果食用分量一次不超過自己的拳頭，份量的控制非常重要。找尋含糖飲料成癮的取代物，比如氣泡水、無糖綠茶紅茶。
Omega-3 不飽和脂肪酸:
具有抗氧化物的優秀脂肪，幫助體內建立抗自由基的環境。食材方面可以找尋深海魚(例如 鮭魚)來作為補充。
鋅：
為胰島素及多種酵素的營養素，在血糖的穩定上也是重要的一環之外；也能有助於皮膚組織蛋白質的合成，建立完整保護層。可以選擇海鮮類食物：貝類（牡蠣）來補充。
這段期間，除了做好防疫措施外，也別忘了均衡飲食的重要性。希望今天的分享能讓大家吃的美味又有滿滿保護力
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