飯後全家人聚在一起吃水果是很多人的日常生活，但你知道水果也藏著許多「蜜糖危機」嗎?
台灣的水果甜又多汁，甚至不少人還會當成主餐，其實在不知不覺中就會攝取過多糖分及熱量，不只容易發胖還可能導致糖尿病。
看到這裡你可能會想說，幸好我都吃不甜的水果…但「吃起來甜不甜跟糖分並沒有直接關係」，而是要看升糖指數(GI值)。舉例來說，像是蘋果、芭樂、 奇異果是屬於低GI值的食物，可以減少或延緩血糖上升的幅度，而鳳梨、西瓜則屬於高GI值， 易造成血糖升高，則要盡量減少攝取。
【健康吃水果3原則】
✔水果適量吃：一般成人建議每天吃3-4份的水果，若是糖友們則建議一天吃2份以內。(一份約為拳頭大小)
✔直接吃勝過打果汁：把水果打成果汁後，會破壞大量纖維，比起直接慢慢咀嚼，更容易造成血糖快速上升。
✔避免餐後馬上吃：建議可以把水果當成2餐之間的點心，避免飯後馬上吃，更能防止血糖波動。
從預防醫學的角度來看，當血糖值開始超出標準值時，就應該要嚴格攝取會導致血糖飆升的食物，才能避免走到糖尿病這一步。下次大家吃水果時也別忘了食用的時機、分量與型態唷！
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